餐馆内部注意事项：
不管在哪里，新人或多或少都要受点欺负、受点委屈，这点在送外卖的工作中也是一样的。
外卖的程序，大概是接外卖的人（一般餐馆就是收银员）接到外卖，下单给厨房，厨房作好送出来排队等送。然后送完外卖回来的人按照接单或者作好的顺序从前到后再去送。。。
一般餐馆会有一定数量的老顾客，经常来点外卖，时间长了，这些客人那些“好”，那些“不好”，大家都知道了，所谓的好不好，就是给的小费多少。有时候有些餐馆会出现将这些“好”的单子，留给在餐馆工作时间长的人，而你刚刚去的话，会给你路途远又“不好”。这样做是不公平，但是想想也是人之常情，所以起初不要争执，慢慢就会好起来。
另外有些情况下，接外卖的人和某个送外卖的关系好，也会给他留好单子，一开始也不要争，想想这也是可以理解的，只要不过分就过去算了。
同时在餐馆工作要尊重老板和接外卖的人，与其他送外卖的同事搞好关系。

送餐注意事项：
首先将你要工作的餐馆附近的街道了解清楚，复印一张你餐馆附近的地图带在身上。
现在美国很多人是用汽车或者摩托车送外卖，但是刚去的人可能没有这个条件，只能卖个自行车，这个时候就要注意在路途上要稳一些，因为中餐很多是带汤的，有些菜也是有汤汁的，如果你送给人家的饭餐汤汁都从外卖盒里撒了出来，客人会不高兴，少给甚至不你小费，遇上挑剔的客人还会拒绝接受，这样就带来不必要的麻烦。
送餐时，不要带太多的现金在身上，带一定的零钱估计够找客人的钱就可以了。如果你所工作的餐馆在治安相对不好的地区，又加上你倒霉遇到抢劫，不要犹豫不要反抗，把身上的钱全给他。抢劫的人一般是要带刀带枪的，没什么比你的生命正重要，留得青山在，不怕没柴烧！
如果客人住在房子或者没有警卫看守的公寓，可以直接按门铃或者敲门，里面问时，就回答“Chinese Delivery”，客人开门后将餐递上，然后给你钱，你再找钱。如果客人住的是有警卫看守的公寓，就要先跟警卫说是给某楼某号送餐的，警卫或者会让你上去，或者会打电话让客人下来领餐。

关于小费：
在中餐馆送餐，收入的大部分是靠消费，根据餐馆不同，老板一般只给300-500的工钱，其他的收入就是小费。
餐馆的外卖，都是说免费送餐的，但是国外的惯例，客人或多或少会给一定的小费。具体给多少，没有明确的规定，要看客人的情况，给多给少，都是客人决定。
一种可能，是客人根据餐费的多少，给个整数，然后跟你说不用找零钱了，这样也就是说要找的零钱就是给你的小费了。
再就是你告诉客人餐费后，客人给你钱，你找完零钱后，客人再从中给你小费。
个别的情况，有些客人会不给小费，也就是说你遇到了“不好”的客人，这个时候一般就只好认倒霉了，因为首先给消费不是必需的，可以说客人有权利不给你，再者，既然他决定了不想给你小费，你就算开口要，一般也不会要出来。

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